お菓子作りにおすすめのYouTubeチャンネル

お菓子作りの楽しさを前面に出した製菓チャンネル。手順の正確さだけでなく、見ていて作りたくなる映像の作り方に軸がある。

サブジャンル: お菓子作り

材料は4つまでという制約を決めて、独学で考えたカフェ風のスイーツを紹介するチャンネル。買い揃える物が少ないぶん、お菓子作りに苦手意識がある人でも手を出しやすいレシピが並ぶ。

サブジャンル: お菓子作り

元ホテルパティシエが、家庭で作れる本格レシピを紹介するチャンネル。1,200本規模の蓄積があり、プロの手順を家庭の道具に置き換えて示す。

サブジャンル: お菓子作り

製菓学校を出てパティシエとして働く人が、仕事の傍らで作るお菓子と日々の暮らしを並べて記録するチャンネル。レシピと、職業として菓子を作る人の生活が同居しているのが持ち味。

サブジャンル: お菓子作り

パン職人として働いていた運営者が、店で踏んでいた製パンの工程を家庭のオーブンで再現できる形に落とし込んで教えるチャンネル。省いていい手順と省けない手順の線引きが分かる。

サブジャンル: お菓子作り

ショコラティエが本格チョコレート菓子の技法を惜しみなく公開する専門チャンネル。

チョコレートを専門とするパティシエ・ショコラティエによる菓子作りチャンネル。テンパリングなどプロの技法を丁寧に見せながら、家庭でも挑戦できるレベルに落とし込んだレシピを公開しています。市販菓子の再現レシピなど遊び心のある企画も人気で、工程の理屈まで説明してくれるので再現性が高いのが強み。お菓子作りの腕を一段上げたい人、チョコレート菓子を極めたい人に向いています。

サブジャンル: お菓子作り

パティシエが少ない材料で作れるレシピを紹介するチャンネル。材料を絞ることを方針にしているため、思い立ってすぐ作れる構成になっている。

サブジャンル: お菓子作り

おうちで作れる簡単スイーツを発信するチャンネル。SNSと連動した短めの構成で、手順の少なさに重心が置かれている。

サブジャンル: お菓子作り

老舗のパン屋で6年働いた経験を持つ運営者による、パン作りのチャンネル。工程やノウハウを職場で学んだ側から家庭向けに落とし込んでいる。

サブジャンル: お菓子作り / 料理

シフォンケーキ一本に的を絞り、膨らまない・凹むといった失敗の原因を実験と検証で突き止めていくチャンネル。作り方の紹介ではなく、うまくいかない理由を潰す側から語られる。

サブジャンル: お菓子作り

自宅の道具で本格的な洋菓子を作ることを狙い、工程ごとに詳しい解説を添えたレシピ動画を出しているチャンネル。手順を追うだけでなく、見て聴いて楽しめる作りを目指している。

サブジャンル: お菓子作り

製菓の専門学校を出てパティスリーで働く運営者が、三姉妹を育てる合間に作れる範囲でおやつのレシピを組み立てるチャンネル。材料と手間を最小限に寄せる設計が一貫している。

サブジャンル: お菓子作り

パン屋の職人の仕事に密着し、夜が明ける前の仕込みから焼き上がりまでを映すドキュメンタリー型のチャンネル。作り方を教える動画ではなく、店の裏側そのものが中身になっている。

サブジャンル: お菓子作り